Küncülü

Sizlere, Gaziantep’te en lezzetli kebaplardan birini tatmış olduğum mekandan (dükkandan) bahsetmek istiyorum. Lezzetli bir yemeği, her zaman kaliteli bir restoranda veya çok para ödeyerek yiyebilirsiniz diye bir şart yok tabii.. İşte bu dükkan tamda bu duruma örnek olabilecek bir dükkan. Dükkan diyorum çünkü ortada bir restoran yok 🙂 Restoran yok ama emek var, lezzet var, hizmet var, en önemlisi esnaflık var.. Yakın dostlarımızın bizi götürmüş olduğu bu küçük dükkanda, çok lezzetli bir kebap yedik.. Bu küçük dükkanın, büyük bir tarihi var tabi.. Uzun yıllardır aynı yerde ve aynı kalitede hizmet vermekte. Ayrıca prensipleri de var.  Günlük belli porsiyon kadar et yapılmakta ve bittiği zaman dükkan kapanmakta. Ya önceden telefon açacaksınız, yada erken gideceksiniz. Yoksa yemek de yiyemezsiniz 🙂 Ama güzel bir açık ayran her zaman içebilirsiniz.. Bu enteresan ve mutlaka ziyaret edilmesi gereken mekanın ismi ”Küncülü” Konyalı mendillerin üzerine bastırdıkları tarif şöyle, Tabakhane trafo yanı Gaziantep.. 🙂 Tarifteki gibi büyük trafonun bitişiğindeki efsane dükkan.. Mutlaka gidin, pişman olmayacaksınız..