Şirvan Kebap Baklava

Bir türlü ayrılamadığım Gaziantep’ten, sizlere bir lezzet daha aktarma istiyorum. Bu lezzet bir tatlı değil, bir kebapta değil.. Peki nedir diye soruyorsunuz biliyorum 🙂 Bu bir börek, evet evet yanlış duymadınız bir börek.. Ama hepimizin bildiği sıradan bir börek değil. Antep peyniri yada Çökelek ile yapılan, taze soğan, maydanoz ve sarımsak ile lezzetlendirilmiş (baharatları unutmayalım) fırında pişen, puf böreğini anımsatan bir lezzet.. İnanın çok lezzetli ve hafif.. Aynı zamanda bu böreğin zeytinlisi ve kaymalısı da yapılmakta. Ben özellikle zeytinli olanı da denemenizi şiddetle öneririm. 🙂 Gaziantep’te yemek başlangıcında, lahmacundan sonra yada lahmacun ile birlikte servise sunulmaktadır. Bu arada Kilis bölgesinde bu lezzete Semsek de denmektedir. Bölgede bu böreği en iyi yapan mekan için sözü çok uzatmayacağım. Çünkü daha iyisini inanın hiç bir yerde tatmadım. Bu lezzeti tadabileceğiniz mekan ”Şirvan Kebap Baklava” Bu lezzeti tatmaya gittiğiniz vakit, diğer lezzetleri de tatma fırsatı yakalayacaksınız ve mutlaka beni hatırlayacaksınız..