Konak Restaurant

Antakya’da bulunan ve yaklaşık yüz elli yıl önce inşa edilmiş özel bir konaktan bahsetmek istiyorum.. Muhteşem bir taş yapı mimarisine sahip olan bu konak, yüzyıl boyunca Antakya’nın önemli ailelerine ev sahipliği yapmış.. Yaklaşık üç yıldır da mimarisi ve dokusu bozulmadan restoran olarak hizmet vermektedir.. Antakya’nın tarihi ev atmosferinde Antakya, Halep ve Beyrut mutfağı lezzetlerini misafirlerine sunmakta.. Burada yazmakla bitiremeyeceğim yüzü aşkın lezzet sunulan mekanda ben en çok etkileyen bir kaç lezzetten bahsedeceğim hiç şüphesiz.. Bunlardan birincisi tereyağı, sarımsak ve peynirin muhteşem buluşması kiremitte peynir.. Tadı hala damağımda.. Elbette olmazsa olmazlardan Lübnan usulü humus.. kıymalı çiğ köfte, Lübnan mutfağının baş tacı falafel, naneli köfte ve lezzetli tepsi kebabını mutlaka tatmalısınız.. Hepsi birbirinden lezzetli, hepsi birbirinden özel.. Bu kadar lezzetli tatların muhteşem atmosferde ki konak ile birleştiği anı yaşamak inanın tarifi imkansız bir duygu oluşturuyor.. Bir kaç özel mutfağın lezzetlerini bir arada deneyimlemek ve kendinizi tarih kokan ambiyansta modern sunumlar içerisinde hissedeceğiniz bu mekan ?? #konakantakya ? Kesinlikle bu deneyimi yaşamalısınız.. Emin olun sizinde anlatacak çok şeyiniz olacak..

Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..