Doğanın kuvveti ile güçlenen taş değirmen
Resimde görmüş olduğunuz binanın ne kadar özel bir oluşumuna hizmet ettiğini inanın tahmin edemezsiniz.. Bu binanın içerisinde taş değirmen ile un elde edilmekte.. Bu taş değirmenin bir özelliği de su değirmeni olması.. Su değirmeni nedir kısaca bahsetmek istiyorum.. Akarsu kuvvetlerinden faydalanmak suretiyle meydana gelen değirmenleridir.. Akarsu, türbinlerin yada su dolaplarının üzerine dökülerek değirmeni çeviri.. Genellikle hububat öğüten köy değirmenleri bu tip değirmenleridir.. Bilmeyenler için hububat, arpa, buğday, mısır, pirinç gibi tahıllara verilen isimdir.. Bu tahıllar öğütülür ve una dönüşür.. İşte bu döngünün gerçekleştiği özel bina burası.. Hiç öyle yıkık görüntüsüne bakmayın.. Hemen arkasında akan akar suyun kuvveti ile, hayli ağır taş değirmeni döndürmekte ve bu fevkalade oluşuma ev sahipliği yapmakta.. Doğanın bize armağan ettiği bu güzellikleri, bu şekilde değerlendiriyor olmamız beni çok mutlu ediyor.. İnanın bu değerlere sahip çıkmak için tüm yaşantısını değiştiren ve geleneksel üretimlere gönül vermiş insanları tanıyor olmaktan çok mutluyum.. Bu vesile ile onlara buradan tekrar teşekkür ediyorum.. Keşke hepimizi değerlerimize sizin kadar sahip çıkabilsek..
Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..