Deniz kenarındaki mucize lezzet

İşte karşınızda doğa harikası lezzetlerimizden biri olan #bal Ama bu balın enteresan bir serüveni var.. Size kısaca bu serüveni anlatmak istiyorum.. Yukarıda görüldüğü üzere balın fotoğrafı deniz kenarında.. Size de komik geldi değil mi..  Bana da komik gelmişti.. Deniz kenarında bal olur mu..? Olmaz tabii.. Bence de çam ormanlarının içinde bir fotoğraf olsa daha inandırıcı olur diye düşünmüştüm önce..  Ama gördüklerim karşısında inanın çok şaşırdım.. Muğla’nın Turnalı sahilinde balıkçılık yapan Cengiz abi, 5 kovanı ile deniz kenarında arıcılık yapıyor.. Öyle bir bal üretiyor ki sizlere yazmakla anlatmam.. Turnalı sahile gidip bu balı tatmalısınız.. Tabi kaldıysa.. Arı denizden mi bal yapıyor diye gülüyorsunuz muhtemelen.. Değil tabii.. Turnalı sahilinin sırtları (arkası) kıran dağı bölgesi.. Bu bölgede yoğun çam ormanları ve turunç bitkileri mevcut.. Buralardan beslenmekte serbest dolaşan arılar.. Kesinlikle şeker ve arı ekmeği ile beslenmemekteler.. Bunlara kanaat getirmedim tabii.. Çıktım Kıran’ın tepesine.. Çok enteresan bir bilgiye daha ulaştım burada.. Arılar çam ağaçlarının neresinden beslenirler bileniniz var mı.? Üstteki resimde gördüğünüz ağaç bir çam ağacı. Çam ağacının üzerindeki beyazlıklar pamukçuklar.. Peki ya turuncu olan küçük şeyler nedir biliyormusunuz..? Bu küçük sevimli şeyler birer böcek familyasından.. Asıl enteresan olan şey, arılar bu böceklerin salgıladığı maddelerden beslenerek bal yapmaktadırlar.. Bu bilgiyi inanın bende yeni öğrendim.. Herzaman merak etmişimdir arılar çam ağaçlarından nasıl beslenirler diye.. Artık arıların çam ağaçlarının gövdesinden veya bitkilerinden değil, üzerindeki küçük sevimli böceklerin salgıladığı maddelerden beslenerek çam balı yaptıklarını öğrendim. Kendi gözlerim ile süreçleri takip etmiş olduğum bu bal gerçekten çok özel bir lezzet.. Zaten doğayı kendi akışına bıraktığımız ve ticari sahtekarlıklar çabasına girmediğimiz vakit, lezzetleri aramamıza gerek kalmayacağını düşünmekteyim..

Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..