Cumhuriyet Lokantası

Ezine’ye gerçekleştirdiğimiz #ezinepeyniri hikayesi çalışmamız sürecinde, Edremit ilçesinde değerli hocam @adnandenizsahin Bey’in bize tavsiye etmiş olduğu çok özel bir restorandan bahsetmek istiyorum sizlere.. Aslına bakarsanız bir esnaf lokantası burası.. Fakat tarihi çok eskilere dayanan, bölgede baya da bilinen bir restoran bu.. Bu kadar bilinir ve özel olmasının sebebi tabii lezzetleri.. Genelde tepsi yemekleri, sulu yemekler, yöresel yemekler sunan bu restoran, bunların yanında kıyma döner de servis etmekte. Biz her zaman yapmış olduğumuz gibi hepsinden azar azar denemek istedik.. Nohutlu Keşkek, İzmir Köfte, İç Bakla, Tas Kebabı hepsi birbirinden lezzetliydi.. Ama bir tanesi beni çok etkiledi.. O da #karnıyarık ..İnanın hayatımda tatmış olduğum en lezzeti #karnıyarık olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim.. Gittiğimiz vakit öğle saatini geçmiş olmasına rağmen biz kalkana kadar yoğunluk hiç azalmadı.. Bizden daha önce restoranı ziyaret eden @adnandenizsahin beyi, daha önce geldiğinde hangi masada oturduğunu dahi hatırlayan garsonu söylesem.. Ne kadar kaliteli bir servis olduğunu anlatmama gerek yok sanırım.. Son zamanlarda ziyaret etmiş olduğum en iyi lokantalardan olan bu mekan ”Cumhuriyet Lokantası” Yolunuz sadece Edremit değil, yakınlarından bile geçiyorsa mutlaka ziyaret etmenizi şiddetle tavsiye ederim..