Ciğerci Hasan

Ciğer, yürek, kıyma kuşbaşı gibi lezzetler hepimizin çok iyi bildiği üzere bir Güneydoğu klasiğidir hiç şüphesiz.. Günün her saati keyifle tüketilse de, Güneydoğuda sabah kahvaltılarında sıklıkla tüketildiğine tanık olabilirsiniz.. Yakın zaman önce gerçekleştirmiş olduğum Hatay seyahatim esnasında gene çok lezzetli bir ciğer tatma şansına eriştim.. Küçük ve tanınmamış bir dükkan olmasının yanında temiz ve lezzetli sakatat sunuyor olması büyük başarı bence..Her zaman söylediğim gibi lezzet ile ne zaman ve nerede karşılaşacağınız hiç belli olmaz.. Bu yüzden hazırlıklı olmakta fayda var, yani aç olmakta.. Size tatmış olduğum ciğer ve yürekten uzun uzun bahsetmek istemiyorum.. İfade etmek istediğim tek şey, Antakya taraflarına yolunuz düşerse hedefiniz biraz polietilenden uzaklaşıp gerçek lezzetlerin olduğu yöre esnafları ziyaret etmek olsun.. Böylelikle Antakya’nın gerçek lezzetlerini tatmış ve doyumsuz bir deneyim yaşamış olacaksınız emin olun.. Bu arada enfes lezzetteki ciğeri ve yüreği tatmış olduğum bu sevimli mekan ?? #ciğercihasanantakya ? Kesinlikle ziyaret etmelisiniz.. Unutmadan küçük bir hatırlatma, siz siz olun acı Samandağ biberini dikkatli tüketin.. Sonra demedi demeyin..

Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..