Büryancı Muhittin Usta

Bitlis denince akla ilk gelen lezzet hiç şüphesiz ki Büryan.. Fakat farklı lezzetler de tatma fırsatınız var elbette bu güzel şehirde. Tandırdaki etin saatlerce süren pişme işlemi sırasında suyunu tandırın dibine yerleştirilen bakır kazanlara bırakması ile ortaya çıkan bir çorba var. Avşor çorbası işte bu et suyundan doğan bir lezzet. Mutlaka denemenizi öneririm. Hafif sebzeli sosuyla şahane.. Elbette oğlak etinden yapılan büryan her daim Bitlis ve Siirt’de yenilmesi gereken lezzetler arasında.. Bitlis merkezde bulunan ”Büryancı Muhittin Usta” bu şehirde lezzet için gidilmesi gereken yerler arasında..

..Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..