Memiş Ağa Konağı

Eski bir Trabzon seyahatim esnasında tatmış olduğum, Karadeniz’in kahvaltıda vazgeçilmezleri arasında olan #kuymak Ben kahvaltı dedim fakat, Karadeniz halkı yemek olarak da adlandırmakta ve her öğün tüketebilmekte bu eşsiz lezzeti.. Mısır unu, Karadeniz yayla tereyağı, minci peyniri (yada telli peynir de denilebilir) kullanılarak yapılan ve sahanda sunulan lezzetin adıdır #kuymak  Yerken kaşığı veya çatalı, yada en makbulü ekmeği sahana daldırdığınızda peynirin uzaması çok önemlidir.. Eğer uzamıyorsa o kuymak makbul değildir yöre halkınca.. Karadeniz kıyısında bir çok il ve ilçede kuymak yapılmaktadır.. Samsun, Ordu, Giresun, Trabzon, Rize, Artvin.. Benim en beğendiğim kuymağı yapan mekanlardan birindeyim. Hem çok özel bir #kuymak yedim, hem de çok lezzetli yöresel bir kahvaltı yapma şansı buldum.. Bunların hepsini yapabileceğiniz bir çok mekan bulabilirsiniz.. Ama tarihi bir konağın içinde ve eşsiz bir deniz manzarasını bulmanız pek kolay olmayacaktır.. Eğer bunların hepsini bir arada yaşamak istiyorsanız adresiniz ”Memiş Ağa Konağı” Karadeniz sahilinde iseniz mutlaka ziyaret etmenizde fayda var.. Pişman olmayacaksınız..