Sönmezler Unlu Mamulleri
Samsun’un Bafra ilçesinde asırlardır devam eden geleneksel bir lezzetten bahsetmek istiyorum. Ceviz, üzüm, tahin ve sütün yoğurulması ile elde edilen bu lezzetin ismi nokul.. Nokul’un lezzeti haricinde en önemli özelliklerinden biri tazeliğini 10 gün boyunca koruyor olabilmesi hiç şüphesiz. Özellikleri arasında doyurucu özelliğe sahip olması, tokluk hissi vermesi ve vücuda dirençlik sağlaması gibi bir çok faydasını sayabiliriz. Samsun Bafra’ya yolunuz düşerse mutlaka bu lezzeti yerinde tatmanızı öneririm. Bafra’da nokulu en iyi yapan yerlerden biri ”Sönmezler Fırını” Nokul haricinde haşhaşlı çöreğini de tatmanızı tavsiye ederim.
Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..