Ülke coğrafyamızda yetişen verimli lezzetlerden Sarımsak

Genelde hepimizin yemeklerinde kullandığı fakat yemeklerin içerisinde yerken bile sevmeyenlerimizin tadını direk anlamakta zorlandığı muhteşem lezzetler neler diye soracak olsam? Listenin en başına yazmamız gereken lezzet sarımsak olur hiç şüphesiz ki.. Sarımsak ülke topraklarımızda yetişen en verimli lezzetlerdendir.. Ülkemiz coğrafyasında en önemli sarımsak yetişen bölge Taşköprü’dür ve dünya üzerindeki yeri çok önemlidir. Taşköprü sarımsağında önemli bir antioksidan olan selenyum içerikleri oldukça yüksektir ve bu özelliği ile rakipsizdir.. Taşköprü sarımsağı demir, kükürt ve aroma açısından en yüksek değerlere sahiptir. Çok büyük olmayan standart baş büyüklüğünde bağlardan, dolgun ve sağlam dişlerden oluşur.. Standartlarını bozmadan yaklaşık on ay özelliğini korumaktadır.. Bu kadar özelliği bir arada taşıyan ve ülkemiz toprakları içersinde en verimlisi yetişen bu eşsiz lezzeti biraz daha önemsememiz gerektiği düşüncesindeyim.. Bir çoğumuz elbetteki değerlerimizin farkında ve onlara sahip çıkmaktalar.. Sözetmek istediğim akraba ziyaretleri yada tatil dönüşlerinde Kastamonu Taşköprü’den geçerken yolun kenarında gördüğümüz ve hiçbir zaman satın almadığımız bu lezzeti gözardı etmemiz.. Bana göre arabanın bagajının biraz sarımsak kokacağını göze alalım ve durup tüketebileceğimiz kadar sarımsak satın alalım bu şirin ilçeden. Hem üretici çiftçiyi kalkındıralım hem de evimizde dünya üzerinde bile nadir bulunan bu eşsiz lezzeti hatırlama ve tüketme şansını yakalayalım.. Emin olun bu küçük alışveriş bize ve ülke değerlerimize çok şey kazandıracaktır..

Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..