Nihat Kebap Salonu

Medeniyetler şehri Hatay Antakya’da bulunan ve özel lezzetlerin sunulduğu küçük bir mekandan söz edeceğim biraz.. Hayatımda tatmış olduğum en lezzetli kıyma kebaplardan biri bu mekanda bulunmakta.. Tamamen el ile zırh da uzun süre çekilerek hazırlanan kıymanın kebaba dönüş yolculuğunu her seferinde bıkmadan seyretmek beni çok mutlu ediyor. Kömür ateşinde yavaş yavaş bir çok sefer çevrilerek pişen şişlerde ki lezzetin görüntüsü tamamen tok olan insanın bile iştahını kabartacak düzeyde inanın. İnce lavaş ve yine kömür ateşinde pişen küçük soğanlar ile servis edilen bu lezzeti mutlaka yerinde deneyimlemenizi öneririm.. Ayrıca küçük ama lezzeti ile Antakya’da çok büyük olan bu şirin mekanda yağlı kara adı verilen şişteki lezzeti denemeden Antakya’dan ayrılmanızı önermem.. Uzun lafın kısası Lübnan mutfağı, İran ve Osmanlı yemeklerinin ön planda gibi gözüktüğü medeniyetler şehrinde kebap ile öne çıkmak ve kendinden söz ettirmek hiçte kolay değil diye düşünüyorum. Bu durumda bana göre alkışı ve tebriki hak eden lezzet mekanı ”Nihat Kebap Salonu” Kesinlikle ziyaret etmeniz ve bu kebabın lezzetini tatmalısınız..

Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..