Deniz Restaurant

Araştırmalar gösteriyor ki, Kıyı Ege’nin bugün deniz ürünleri ve yenebilen bitkilere dayalı mutfak kültürünün kökenlerini günümüzden 9 bin yıl öncesine kadar geriye götürmek mümkün. Batı Anadolu’da şekillenen ve bu gün Ege Mutfağının temelini oluşturan bir çok öğe olasılıkla tarih öncesi çağlardan başlayarak bu mutfak kültürünün içinde yavaş yavaş girmiş ve sonrasında göç hareketleri ile dönem dönem gelen yeni yemek yapma biçimleri Ege Mutfağını bu günkü özel konuma taşımıştır.. İzmir’de daha sonra açılan bir çok işletmeye örnek olan Deniz Restoran işte bu 9 bin yıllık kültürün önemli bir temsilcisi. İzmir’de şimdi artık hatıralarda kalan “Kemalin Yeri”, “İmbat” ve “Yengeç” restoranlarının günümüzdeki son temsilcisi.. “Denizden gelen lezzet” sloganı ile tüm deniz mahsullerini sunan Deniz Restoran 1981 yılında kurulmuş. İstanbul ve Ankara’dan özel olarak yemek yemeğe gelenler var Deniz Restorana.. Restoran levrek pullu ızgarası, tuzda balığı ve buharda balığı ile öne çıkıyor.. Enfes mezelerini anlatmaya burası yetmez.. Ama varsa kalamar yumurtası ve de trança ciğeri kaçmaz.. Deniz ürünü sevenlerin uğrak yeri olması sebebiyle her zaman kalabalık mekanda servisin aksamaması en önemli özelliklerinden hiç şüphesiz ki..

..Unutulmasın ki, hiç bir lezzet tesadüf değildir..

Deniz Restaurant” için 15 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir